晋中平遥生物质颗粒燃料是可再造的物质，指植物体经过生命活动，有一定能量，营养物质或生理学特异性功能的所有有机化学物质。晋中平遥生物质是人类利用的电力能源之一，具有范围广、二次能源、低成本、清洁环保等优势。生物质在在再生资源里，是能够持续生产、规模可控、方便运输的全能性电力能源。但是生物质直接燃烧是属于高污染，只在农村的大灶中使用，是不允许的；生物质锅炉需要加工过的晋中平遥生物质颗粒燃料而不是直接燃烧生物质。生物质颗粒常是由秸秆、麦草、谷壳、花生壳、玉米秸秆等木材“三剩”材料加工而成的。中国农作物秸秆、花生壳等年产量十分可观，拥有广阔前景，颁布了一系列政策、计划标准促进可再生能源的发展，与层面对于生物质颗粒的普及是持积极态度的。生物质颗粒是多种复杂的高分子有机化合物组成的复合体，其化学组成是纤维素、半纤维素、木质素和提取物等。生物质颗粒的化学组成可大致分为主要成分和少量成分两种。主要成分是由纤维素、半纤维素、木质素组成，存在于细胞壁中：少量成分，又称提取物，是指可以用水、水蒸气或有机溶剂提取出来的物质。这些物质在生物质中的含量较少，大部分存在于细胞腔和胞间层中。木质素在纤维素之间相当于黏结剂。因此生物质颗粒机加工的橡木生物质颗粒燃料是不需要添加任何粘合剂的。